Angus Tafelspitz / Picanha am Stück, dry-aged

Unser Tafelspitz vom Angus-Rind steht für höchste Fleischqualität, intensiven Geschmack und perfekte Struktur. Das feinfaserige, besonders saftige Fleisch stammt von Angus-Rindern, die für ihre hervorragende Marmorierung und ihren vollmundigen Rindfleischgeschmack bekannt sind.

Ein besonderes Qualitätsmerkmal: Der natürliche Fettdeckel bleibt bewusst am Tafelspitz erhalten. Er sorgt beim Braten oder Schmoren nicht nur für Saftigkeit, sondern verleiht dem Fleisch ein kräftiges, buttriges Aroma. Während des Garens schmilzt das Fett langsam und schützt das Fleisch – so bleibt der Tafelspitz wunderbar zart und entwickelt eine beeindruckende Geschmacksfülle.

Ob klassisch gekocht, sanft geschmort oder rosa gebraten – unser Angus Tafelspitz ist ein erstklassiges Stück Fleisch für Genießer, die Wert auf echte Handwerkskunst und authentischen Geschmack legen.

Perfekt für traditionelle Küche, kreative Rezepte und hochwertige Festtagsgerichte.