Klassiker

Aus einem Rind lassen sich zahlreiche unterschiedliche Cuts schneiden – jeder mit seinem ganz eigenen Charakter. Je nach Teilstück sind Geschmack, Textur und Fettgehalt unterschiedlich ausgeprägt und machen jeden Cut ideal für bestimmte Gerichte und Zubereitungsmethoden.

Ob zum Kurzbraten, Schmoren, Grillen oder Smoken: Die Welt der Rindfleischcuts ist so vielseitig wie die Küche selbst.

Zu den beliebtesten und bekanntesten Cuts gehören Rinderfilet, Rib Eye, Rumpsteak und Flank Steak – aber das ist längst nicht alles. Jedes Stück erzählt seine eigene Geschichte und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.