VOM HOF. VOM TIER. BIS AUF DEN TELLER.
Meyerhof Beef Tasting
Ein Abend mitten in der Welt von Meyer zu Hengelage: exklusive Hofführung mit Ulli und ein 4-Gang-Beef-Tasting mit abgestimmter Weinbegleitung — direkt dort, wo unsere Angus- und Wagyu-Rinder aufwachsen.
- 12. September 2026 · 17:00 Uhr · ca. 4 Stunden Genuss & Hofleben
- 149 € pro Person · limitiert auf nur 18 Tickets
- 4 Gänge Angus & Wagyu inkl. Wein, Bier & Softdrinks
So läuft der Abend
Erst der Hof, dann der Teller
17:00 Uhr — Ankommen auf dem Meyerhof
Wir empfangen euch mit einem Drink und einem ersten Beef-Happen. Zeit zum Ankommen und Kennenlernen, bevor Ulli übernimmt.
17:30 Uhr — Mit Ulli über den Hof
Ulli zeigt euch, wo unsere Angus- und Wagyu-Rinder aufwachsen: Haltung, Fütterung, was gutes Beef ausmacht — und warum Wagyu so besonders ist. Dazu Geschichten aus über 900 Jahren Meyer zu Hengelage.
Anschließend — Das 4-Gang Beef-Tasting
An der festlich gedeckten Tafel schmeckt ihr euch durch vier Gänge Angus und Wagyu. Zu jedem Gang gibt es eine abgestimmte Weinbegleitung und ein paar Worte zum jeweiligen Cut.
Das erwartet euch am Tisch
Vier Gänge
Vom feinen Einstieg bis zum kräftigen Finale. Jeder Gang zeigt eine andere Seite unseres Fleisches — dazu eine abgestimmte Weinbegleitung und ein paar Worte zum Cut.
Zwei Rassen
Das Herzstück des Abends: Angus und Wagyu nebeneinander auf einem Teller. Erst probiert ihr in Ruhe — danach sprechen wir über Marmorierung und Mundgefühl.
Ein Geheimnis
Was auf den Teller kommt, stellen wir kurz vorher zusammen — je nachdem, was die Reifung hergibt. So gleicht kein Tasting-Abend dem anderen.
Gut zu wissen
Wir starten um 17:00 Uhr und rechnen mit rund 4 Stunden Genuss und Hofleben — Hofführung, vier Gänge und Zeit für Gespräche inklusive.
Ja. Zu jedem Gang gibt es eine abgestimmte Weinbegleitung, außerdem sind Bier, Wasser und Softdrinks den ganzen Abend inklusive.
149 € pro Person. Darin enthalten sind die Hofführung, alle vier Gänge, die abgestimmte Weinbegleitung sowie Bier, Wasser und Softdrinks.
Es wird nichts verschickt. Nach dem Kauf erhältst du eine Bestellbestätigung per E-Mail — die gilt als Ticket. Bring sie einfach mit, ausgedruckt oder auf dem Handy.
Sehr gerne. Nach der Bestellung bekommst du einen Gutschein zum Ausdrucken, auf dem du eintragen kannst, für wen der Abend ist und von wem er kommt.
Direkt bei uns auf dem Hof: Laerstraße 30, 33775 Versmold. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.
2027 wiederholen wir das Beef Tasting an fünf Wochenenden. Schreib uns an info@meyerhof-gourmet.de, dann merken wir dich unverbindlich für die nächsten Termine vor.