Angus Filet Spitze, dry - aged - Meyer zu Hengelage Gourmet

Angus Filet Spitze, dry-aged

Zart, saftig & vielseitig – unsere Filetspitzen

Unsere Filetspitzen stammen aus den schmal zulaufenden Endstücken des Filets und überzeugen mit der gleichen wunderbar zarten Fleischstruktur und feinen Marmorierung wie das klassische Filet.

Die handlichen Stücke eignen sich hervorragend zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill und sind ein echter Klassiker für Raclette und Fondue. Kurz bei hoher Hitze angebraten bleiben sie wunderbar saftig und entwickeln ein herrliches Röstaroma.

Auch für feines Geschnetzeltes, Steakpfannen, Tatar oder asiatische Gerichte sind unsere Filetspitzen eine besonders hochwertige Wahl.

Kleine Stücke, großer Genuss – wunderbar zart und vielseitig einsetzbar.
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