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Eine kräftige, aromatische Kruste, herrlich saftiges Fleisch und ein unvergleichlich intensiver Geschmack: Ein perfekt gesmoktes Brisket ist die Königsklasse des BBQs. Die Grundlage dafür beginnt lange vor dem Smoker, mit der Qualität des Fleisches. Hier findest du unser Angus und Wagyu Brisket, dry-aged vom Meyerhof, und dazu das passende Pink Butcher Paper.
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