{"product_id":"wagyu-tataki-steak","title":"Wagyu Tataki Steak, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003cstrong\u003eWagyu Tataki Steak \u003c\/strong\u003ebietet eine einmalige Kombination aus der zarten, fast butterartigen Textur des Rindfleisches und der intensiven Note. Der Geschmack ist reichhaltig, umami-lastig und hat eine besondere Tiefe durch die Marmorierung des Fleisches. Durch scharfes und kurzes anbraten trägt die äußere Kruste eine karamellisierte Süße bei, die hervorragend mit der frischen Schärfe von Wasabi oder den Zitrusnoten der Begleitsoßen harmoniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Begriff \"Tataki\" stammt aus der japanischen Küche und bedeutet \"anbraten\" oder \"klopfen\". Dabei handelt es sich um eine Zubereitungsmethode, bei der das Fleisch kurz auf heißen Temperaturen angebraten und dann schnell abgekühlt wird, um die äußere Schicht zu karamellisieren, während das Innere roh bleibt. Dies führt zu einer perfekten Kombination aus zarter Textur und intensiven Aromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"110g","offer_id":49913553748306,"sku":"","price":13.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"120g","offer_id":49913553781074,"sku":"","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140g","offer_id":49913553682770,"sku":"","price":16.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":52048642736466,"sku":null,"price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g","offer_id":49913553715538,"sku":"","price":21.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230g","offer_id":52048642769234,"sku":null,"price":27.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240g","offer_id":52048642802002,"sku":null,"price":28.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-tataki-steak-dry-aged-6443893.jpg?v=1763093594","url":"https:\/\/meyerhof-gourmet.de\/products\/wagyu-tataki-steak","provider":"Meyer zu Hengelage Gourmet","version":"1.0","type":"link"}