{"product_id":"wagyu-rumpsteak-dry-aged","title":"Wagyu Rumpsteak, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003cstrong\u003eRumpsteak \u003c\/strong\u003ekommt aus dem Bereich zwischen \u003c\/span\u003eLendenbereich und Hüfte\u003cspan\u003e des Rindes. Es ist ein sehr begehrter Cut, der auf einem Festessen nicht zu kurz kommt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnlich zart und geschmacksintensiv. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAufgrund der hohen Fettmarmorierung erfordert das Wagyu Rumpsteak eine besonders behutsame Zubereitung, damit die zarte Textur und der einzigartige Geschmack zur Geltung kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch raus holen, damit es Raumtemperatur annimmt. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEin Wagyu Rumpsteak sollte bei hoher Temperatur scharf angebraten werden, um eine schöne Kruste zu entwickeln, ohne das zarte Fleisch zu übergaren. Es empfiehlt sich, eine gut vorgeheizte Pfanne oder einen Grill zu verwenden. Öl oder Schmalz wird \u003cstrong\u003enicht \u003c\/strong\u003ebenötigt, es tritt genügend Fett aus dem Steak aus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"260g","offer_id":52034344354130,"sku":null,"price":51.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":52034344386898,"sku":null,"price":53.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280g","offer_id":50901463925074,"sku":"","price":55.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290g","offer_id":52034345369938,"sku":null,"price":57.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":49914601865554,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320g","offer_id":52034346123602,"sku":null,"price":63.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330g","offer_id":49914601832786,"sku":"","price":65.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340g","offer_id":51754929193298,"sku":null,"price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g","offer_id":52034344747346,"sku":null,"price":69.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360g","offer_id":49914601898322,"sku":"","price":71.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"370g","offer_id":49914601800018,"sku":"","price":73.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"380g","offer_id":52034344845650,"sku":null,"price":75.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-rumpsteak-dry-aged-3577352.jpg?v=1762927878","url":"https:\/\/meyerhof-gourmet.de\/products\/wagyu-rumpsteak-dry-aged","provider":"Meyer zu Hengelage Gourmet","version":"1.0","type":"link"}