{"title":"Slow Beef Selection","description":"\u003ch4 data-start=\"128\" data-end=\"185\"\u003eSlow Beef Selection – Zeit, die man schmeckt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"456\"\u003eIn unserer \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"220\"\u003eSlow Beef Selection\u003c\/strong\u003e dreht sich alles um echtes Kochhandwerk, Geduld und Genuss. Diese besonderen Stücke vom Angus-Rind – wie \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"379\"\u003eBraten, Rouladen, Gulasch, Tafelspitz, Semerrolle\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"392\"\u003eFond\u003c\/strong\u003e – entfalten ihren vollen Geschmack, wenn man ihnen Zeit gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"662\"\u003eBeim langsamen Schmoren verwandelt sich das fein marmorierte Angus-Fleisch in zartes, saftiges Soulfood mit tiefem Aroma – perfekt für gemütliche Tage und herzhafte Gerichte, die nach Zuhause schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"888\"\u003eOb klassisch mit Rotwein und Wurzelgemüse oder kreativ neu interpretiert:\u003cbr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"888\"\u003eUnsere Slow Beef Selection steht für ehrlichen Fleischgenuss, hochwertige Qualität und den unverwechselbaren Geschmack des echten Slow Cookings.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"filet-ganz","title":"Premium Angus Filet, ganz","description":"\u003cp\u003eAngus Filet dry-aged, ganzes Filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas beliebteste Stück vom Rind, zeichnet sich durch seine unglaubliche Zartheit und seinem butterig-nussigem Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Filet liegt beidseitig entlang der Wirbelsäule eines Rindes und wird zu Lebzeiten kaum beansprucht, was der Grund für die besondere Zartheit ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Abbildung zeigt ein Filet Steak!)\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1.780g","offer_id":52000892551506,"sku":null,"price":158.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.800g","offer_id":52000892584274,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.900g","offer_id":52000892617042,"sku":null,"price":169.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.000g","offer_id":52000892649810,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.100g","offer_id":47275793088850,"sku":"","price":186.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-filet-ganz-wet-aged-1053130.jpg?v=1755182641"},{"product_id":"angus-dry-aged-beef-hammer","title":"Angus Beef Hammer, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin echter Eye-Catcher auf jeden Grill- oder Kochevent! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen speziellen Cut findet Ihr nicht überall - hammermäßig saftig und aromatisch wird es mit dem \u003cstrong\u003eBEEF HAMMER.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr eignet sich perfekt zum smoken oder schmoren. Gut Ding hat Weile! ;) \u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"2.4kg","offer_id":47275702878546,"sku":"","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.6kg","offer_id":47275702911314,"sku":"","price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.9kg","offer_id":47275702944082,"sku":"","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0kg","offer_id":47275702976850,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.1kg","offer_id":50891892064594,"sku":"","price":86.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-beef-hammer-dry-aged-7221915.jpg?v=1755182638"},{"product_id":"angus-dry-aged-braten","title":"Angus Braten, dry-aged","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"813\"\u003eBraten vom Angus\u003c\/strong\u003e steht für echte Hausmannskost mit Anspruch. Aus ausgesuchten Stücken von Schulter und Keule geschnitten, entfaltet er beim langsamen Garen seine ganze Stärke: butterzartes Fleisch, intensives Rindfleischaroma und ein wunderbar saftiges Ergebnis.\u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003eEin Braten für besondere Sonntage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchmorfreude auf höchstem Niveau!\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"800g","offer_id":52274725650770,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":52274725618002,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300g","offer_id":52274715525458,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400g","offer_id":52274718310738,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500g","offer_id":47207419347282,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1600g","offer_id":47207419314514,"sku":"","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1700g","offer_id":51840515244370,"sku":null,"price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800g","offer_id":51840555319634,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1900g","offer_id":51840539033938,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-braten-dry-aged-2067870.jpg?v=1755182637"},{"product_id":"angus-dry-aged-semerrolle","title":"Angus Semerrolle | Braten, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSemerrolle\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ist ein sehr \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehochwertiges Stück\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e aus der Keule. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie hat eine sehr gleichmäßige Form und ist sehr mager. Durch die stärkere Beanspruchung des Muskels ist die Semerrolle aber eher \u003cstrong\u003enicht\u003c\/strong\u003e zum Kurzbraten geeignet. Dagegen eignet sie sich hervorragend für einen \u003c\/span\u003esaftigen Festtagsbraten\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, aber auch als \u003c\/span\u003eSauerbraten oder zu vielseitigen Herstellung von Pastrami oder Bresaola.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"800g","offer_id":52195885547858,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850g","offer_id":52195882959186,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":51510897049938,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000g","offer_id":47279754412370,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.100g","offer_id":51507607437650,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.200g","offer_id":52195863462226,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.300g","offer_id":52195881189714,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.500g","offer_id":52195880665426,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-semerrolle-dry-aged-5356531.jpg?v=1755182636"},{"product_id":"angus-dry-aged-tafelspitz","title":"Angus Tafelspitz \/ Picanha am Stück, dry-aged","description":"\u003cp data-end=\"455\" data-start=\"173\"\u003eUnser \u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"179\"\u003eTafelspitz vom Angus-Rind\u003c\/strong\u003e steht für höchste Fleischqualität, intensiven Geschmack und perfekte Struktur. Das feinfaserige, besonders saftige Fleisch stammt von Angus-Rindern, die für ihre hervorragende Marmorierung und ihren vollmundigen Rindfleischgeschmack bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"843\" data-start=\"457\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal: \u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"490\"\u003eDer natürliche Fettdeckel bleibt bewusst am Tafelspitz erhalten.\u003c\/strong\u003e Er sorgt beim Braten oder Schmoren nicht nur für Saftigkeit, sondern verleiht dem Fleisch ein kräftiges, buttriges Aroma. Während des Garens schmilzt das Fett langsam und schützt das Fleisch – so bleibt der Tafelspitz wunderbar zart und entwickelt eine beeindruckende Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1045\" data-start=\"845\"\u003eOb klassisch gekocht, sanft geschmort oder rosa gebraten – unser Angus Tafelspitz ist ein erstklassiges Stück Fleisch für Genießer, die Wert auf echte Handwerkskunst und authentischen Geschmack legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1134\" data-start=\"1047\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1047\"\u003ePerfekt für traditionelle Küche, kreative Rezepte und hochwertige Festtagsgerichte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1800g","offer_id":49889852752210,"sku":"","price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.900g","offer_id":50891866800466,"sku":"","price":83.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.000g","offer_id":47279891775826,"sku":"","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-tafelspitz-picanha-am-stuck-dry-aged-6529710.jpg?v=1755182635"},{"product_id":"angus-dry-aged-tri-tip-pastorenstuck-burgermeisterstuck","title":"Angus Tri Tip ganz, Pastorenstück \/ Bürgermeisterstück, dry-aged","description":"\u003cp\u003eDas Tri Tip stammt aus der Hüfte und überzeugt durch seine \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"442\"\u003eintensive Marmorierung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"470\"\u003ezarte Textur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"517\" data-start=\"491\"\u003evollmundigen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Nicht umsonst trägt es auch die Bezeichnung Bürgermeister- oder Pastorenstück. Ein Cut welcher früher oft für den \"hohen Besuch\" zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für den Grill, Smoker oder Ofen – das Tri Tip lässt sich vielseitig zubereiten: rosa gegart als Steak, langsam gesmoked für rauchiges BBQ-Aroma oder als zarte Scheiben für Sandwiches und Salate. Außen schön kross, innen butterzart – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird auch als \"\u003cstrong\u003eTail of Rump\u003c\/strong\u003e\" bezeichnet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 6 Wochen dry-aged\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"570g","offer_id":47279780888914,"sku":"","price":25.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"620g","offer_id":51400421867858,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"780g","offer_id":47279780856146,"sku":"","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"830g","offer_id":51098776174930,"sku":null,"price":37.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":50770938102098,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-tri-tip-ganz-pastorenstuck-burgermeisterstuck-dry-aged-3196923.png?v=1755182595"},{"product_id":"angus-gulasch","title":"Angus Gulasch dry-aged","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Gulasch hat seinen Ursprung in Ungarn und hat sich mit einem Umweg über Österreich auch in den deutschen Küchen zu einem der beliebtesten Schmorgerichte entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie erhalten das Fleisch praktisch portioniert – so kann es direkt an die Zubereitung gehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47275865833810,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-gulasch-dry-aged-6123129.jpg?v=1755182594"},{"product_id":"angus-rouladen","title":"Angus Rouladen dry-aged","description":"\u003ch4 data-end=\"163\" data-start=\"103\"\u003eAngus Rouladen – zart, aromatisch, traditionell\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"164\"\u003eUnsere \u003cstrong data-end=\"189\" data-start=\"171\"\u003eAngus Rouladen\u003c\/strong\u003e sind ein Klassiker der Hausmannskost – neu entdeckt in bester Qualität. Fein zugeschnitten aus der Oberschale unserer Angus-Rinder, überzeugen sie durch ihre zarte Struktur und ihr intensives, aromatisches Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"686\" data-start=\"408\"\u003eLangsam geschmort entfalten sie ihr volles Aroma: butterzart, saftig und mit dieser typischen, kräftigen Note, die nur gutes Angus-Rindfleisch bietet. Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Senf oder nach eigenem Familienrezept – ein echtes Sonntagsgericht, das Herz und Magen wärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"851\" data-start=\"688\"\u003eOb für den gemütlichen Familienmittag oder das festliche Dinner – \u003cstrong data-end=\"849\" data-start=\"754\"\u003eunsere Angus Rouladen bringen ehrlichen Genuss und traditionelle Küche perfekt in Einklang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUnsere Rouladen sind zu á 4 Stück verpackt und aus der Oberschale geschnitten. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"590g","offer_id":52204288704850,"sku":null,"price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"620g","offer_id":52204301025618,"sku":null,"price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"630g","offer_id":52204301058386,"sku":null,"price":22.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"640g","offer_id":52204314427730,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"660g","offer_id":52274943918418,"sku":null,"price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"670g","offer_id":52274945261906,"sku":null,"price":23.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"680g","offer_id":52274940379474,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700g","offer_id":52274942411090,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"730g","offer_id":52274946507090,"sku":null,"price":25.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"740g","offer_id":52959842271570,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"760g","offer_id":53080419270994,"sku":null,"price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"840g","offer_id":53425137221970,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-rouladen-dry-aged-7575585.jpg?v=1755182593"},{"product_id":"angus-rinderbackchen","title":"Angus Rinderbäckchen","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"159\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZart, saftig und voller Aroma – Rinderbäckchen vom Angus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"471\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Angus-Rinderbäckchen sind ein echter Geheimtipp für Genießer. Die feinen Stücke liegen am Unterkiefer des Tieres, wo sie durch das ständige Kauen der Wiederkäuer permanent in Bewegung sind. Das macht ihr Fleisch besonders durchzogen mit feinem Kollagen – die Grundlage für unvergleichliche Zartheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"750\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBeim langsamen Schmoren verwandeln sich die Bäckchen in ein butterweiches, saftiges Stück Fleisch, das auf der Zunge zerfällt und ein intensives, kräftiges Aroma entfaltet. Perfekt für feine Schmorgerichte, begleitet von kräftigen Saucen, Rotwein oder herzhaftem Wurzelgemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"927\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Angus-Bäckchen sind bereits fertig geputzt – sodass Sie sofort mit der Zubereitung beginnen können. Ein besonderer Genuss, der nicht ohne Grund so oft ausverkauft ist!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"350g","offer_id":51061327036754,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":51636083687762,"sku":null,"price":17.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"480g","offer_id":52110135263570,"sku":null,"price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":51425706082642,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":51636094927186,"sku":null,"price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"590g","offer_id":53056161546578,"sku":null,"price":23.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"610g","offer_id":52014307344722,"sku":null,"price":23.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"660g","offer_id":51636083720530,"sku":null,"price":25.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-rinderbackchen-6459844.jpg?v=1755182591"},{"product_id":"angus-suppenfleisch","title":"Angus Suppenfleisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnser Angus Suppenfleisch eignet sich hervorragend für eine schöne, kräftige heiße Brühe an kalten Tagen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eImmer dran denken: Aus der Suppe müssen mehr Augen raus-, wie reingucken.. :) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"500g","offer_id":47279739109714,"sku":"","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47279739142482,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-suppenfleisch-3007254.jpg?v=1755182592"},{"product_id":"angus-beinscheibe","title":"Angus Beinscheibe Premium Beef","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"515\"\u003eZartes Fleisch mit kräftigem Charakter – die Beinscheibe vom Angus-Rind ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber herzhaft-aromatischer Gerichte. Durch den hohen Anteil an durchzogenem Bindegewebe und feinen Sehnen wird dieses Stück beim langsamen Schmoren besonders saftig und entwickelt eine wunderbar intensive Geschmacksfülle. Das markante Markbein in der Mitte verleiht Saucen zusätzlich Tiefe und eine samtige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"822\"\u003eOb klassisch als Ossobuco, geschmort in Rotwein oder als Grundlage für kräftige Suppen und Eintöpfe – die Beinscheibe vom Angus vereint rustikale Bodenständigkeit mit dem feinen Aroma dieser edlen Rinderrasse. Ein Stück, das Zeit und Ruhe belohnt und den Teller in ein echtes Wohlfühlgericht verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"300g","offer_id":51632917021010,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g","offer_id":51632937795922,"sku":null,"price":6.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":47275714609490,"sku":"","price":7.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47275714576722,"sku":"","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550g","offer_id":53041535582546,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":53041538203986,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650g","offer_id":53041538236754,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700g","offer_id":53041538269522,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-beinscheibe-3908954.jpg?v=1755182591"},{"product_id":"angus-ochsenschwanz","title":"Angus Oxtail | Ochsenschwanz","description":"\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"649\"\u003eZart, aromatisch und von natürlicher Kraft – der \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"314\"\u003eOchsenschwanz vom Angus-Rind\u003c\/strong\u003e ist ein echtes Genussstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"649\"\u003eDurch seinen hohen Anteil an kollagenreichem Fleisch entfaltet er bei schonender, langsamer Zubereitung eine unvergleichliche Saftigkeit. Das kräftige Angusfleisch verwandelt sich in eine butterweiche Delikatesse, die sich mühelos vom Knochen löst und einen tiefen, runden Geschmack entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"972\"\u003eWährend des Schmorens verbinden sich die feinen Röstaromen mit der besonderen Würze des Angus-Rinds zu einem intensiven, fast seidigen Fond –\u003cstrong\u003e perfekt für kraftvolle Ragouts, samtige Suppen oder klassische Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong\u003eEin traditionsreiches Stück mit moderner Eleganz, das Wärme, Tiefe und pure Fleischqualität vereint.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"470g","offer_id":52123377992018,"sku":null,"price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52123486945618,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"530g","offer_id":52123425538386,"sku":null,"price":10.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"540g","offer_id":51403133223250,"sku":null,"price":10.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"560g","offer_id":47279849177426,"sku":"","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"590g","offer_id":52123479441746,"sku":null,"price":11.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"660g","offer_id":52123467022674,"sku":null,"price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"690g","offer_id":51403133256018,"sku":null,"price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"740g","offer_id":51403140923730,"sku":null,"price":14.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-ochsenschwanz-8398054.jpg?v=1755182589"},{"product_id":"angus-suppenknochen","title":"Angus Suppenknochen","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eAngus Suppenknochen – Die Basis für echten Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"344\"\u003eUnsere Suppenknochen vom \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"97\"\u003eAngus-Rind\u003c\/strong\u003e sind die perfekte Grundlage für eine kräftige, aromatische Rinderbrühe. Durch das enthaltene Mark und die langen Knochen entfalten sich beim langsamen Kochen intensive Röstaromen und wertvolle Nährstoffe – genau das, was eine gute Suppe ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"665\"\u003eOb für eine \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"443\"\u003eklassische Rinderkraftbrühe, deftige Eintöpfe oder als Basis für Saucen und Fonds\u003c\/strong\u003e – mit diesen Knochen gelingt euch ein besonders vollmundiger Geschmack. Beim langen Auskochen lösen sich Gelatine und Mineralstoffe aus den Knochen und sorgen für eine natürliche Bindung und eine wunderbar kräftige Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"684\"\u003e🥕 Perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"685\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13ydh7h\" data-start=\"685\" data-end=\"711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"711\"\u003eRinderbrühe und Suppen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dzqh4\" data-start=\"712\" data-end=\"732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"714\" data-end=\"732\"\u003eFonds und Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1zwd7z\" data-start=\"733\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"764\"\u003eEintöpfe und Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"783\"\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e Die Knochen vorher im Ofen kurz anrösten – so entwickelt eure Brühe noch mehr Tiefe und ein besonders intensives Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"500g","offer_id":52924941762898,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":52924941795666,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-suppenknochen-5067003.jpg?v=1755182586"},{"product_id":"angus-zunge","title":"Angus Zunge","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"178\"\u003eAngus Rinderzunge – zart, aromatisch und vielseitig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"451\"\u003eUnsere Angus Rinderzunge stammt von hochwertigen Angus-Rindern, die für ihr feinfaseriges, saftiges Fleisch bekannt sind. Die Zunge ist ein echter Geheimtipp in der feinen Küche: zart im Biss, vollmundig im Geschmack und dabei besonders vielseitig in der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"769\"\u003eOb klassisch langsam geschmort, sanft gekocht oder hauchdünn aufgeschnitten und gegrillt – die Angus Zunge überzeugt mit einem intensiven Rindfleischaroma und einer außergewöhnlich feinen Textur. Sie eignet sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe, raffinierte Vorspeisen oder als Highlight in der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1.000g","offer_id":52014274445650,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.100g","offer_id":52014268842322,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.200g","offer_id":51403342741842,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.300g","offer_id":51403342774610,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.400g","offer_id":52014268449106,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.500g","offer_id":51158308290898,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.600g","offer_id":51158308913490,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-zunge-5829331.jpg?v=1755182583"},{"product_id":"rinderfond","title":"Angus Rinderfond","description":"\u003cp\u003eInhalt: 400ml \u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354748272978,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-rinderfond-5542124.jpg?v=1755182577"},{"product_id":"roastbeef-am-stuck","title":"Angus Roastbeef am Stück, dry-aged","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eAngus Roastbeef\u003c\/strong\u003e ist ein besonders zartes und geschmackvolles Stück Fleisch, das aus dem hinteren Rückenbereich des Rindes stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Roastbeef bietet eine ideale Grundlage für ein deftiges Osterbuffet, saftige Weihnachtsbraten und andere festliche Gelegenheiten. Auch als geschnittenes Rumpsteak ein wahres Geschmackserlebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 Wochen dry-aged\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1.1kg","offer_id":50890253893970,"sku":"","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.3kg","offer_id":50890253861202,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.4kg","offer_id":52275070173522,"sku":null,"price":96.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.5kg","offer_id":51341723238738,"sku":null,"price":103.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.7kg","offer_id":52275106382162,"sku":null,"price":117.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.9kg","offer_id":52275106414930,"sku":null,"price":131.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.1kg","offer_id":52275109331282,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5kg","offer_id":51341726548306,"sku":null,"price":172.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.0kg","offer_id":52275113460050,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.1kg","offer_id":52275113492818,"sku":null,"price":213.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.4kg","offer_id":52275118047570,"sku":null,"price":234.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.5kg","offer_id":52275118932306,"sku":null,"price":241.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.6kg","offer_id":52275118965074,"sku":null,"price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-roastbeef-am-stuck-dry-aged-7201022.png?v=1765834212"},{"product_id":"wagyu-brisket","title":"Wagyu Brisket fullpacker, dry-aged","description":"\u003cp\u003eEin Brisket ist ein besonders geschmortes Stück Fleisch, das aus der Brustregion des Rindes stammt. Es gehört zu den sogenannten „Low and Slow“-Cuts, da es durch langes und langsames Garen seine zarte Textur und den vollen Geschmack entfaltet. Brisket hat eine kräftige Marmorierung und besteht aus zwei Muskelgruppen – dem „Flat“ (flacherer Teil) und dem „Point“ (der dickere, fettreichere Teil), die sich in der Zubereitung unterschiedlich verhalten und zu verschiedenen Geschmacks- und Textur-Erlebnissen führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrisket ist bekannt für seine intensiven Aromen und seine Saftigkeit, die durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur erreicht wird. Besonders bei der Zubereitung im Smoker, auf dem Grill oder im Ofen bleibt das Fleisch lange Zeit bei niedriger Hitze und wird regelmäßig mit Marinaden oder Rubs gewürzt, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen. Das Fett, das während des Garprozesses schmilzt, versorgt das Fleisch mit Feuchtigkeit und sorgt für eine besonders zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig pariert!\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"3.650g","offer_id":52411146862930,"sku":null,"price":255.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.840g","offer_id":53977196167506,"sku":null,"price":268.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.100g","offer_id":52411146830162,"sku":null,"price":286.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.700g","offer_id":50066993054034,"sku":"","price":328.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-brisket-dry-aged-2448868.jpg?v=1762927877"},{"product_id":"angus-rib-eye-entrecote-am-stuck","title":"Angus Rib Eye \/ Entrecôte am Stück, dry-aged","description":"\u003cdiv class=\"cms-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container-row row cms-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6 offset-lg-6 mt-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bg-black text-white p-3 p-md-4\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"246\" data-end=\"300\"\u003eAngus Rib Eye \/ Entrecôte – AM STÜCK\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"623\"\u003eUnser Angus Rib Eye – auch bekannt als Entrecôte – stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe und wird fachmännisch \u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"459\"\u003epräzise zwischen Nacken und Roastbeef\u003c\/strong\u003e geschnitten. Die ausgeprägte Marmorierung und der charakteristische Fettkern, das \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"556\"\u003eEye of Rib\u003c\/strong\u003e, machen dieses Stück zu einem der aromatischsten Steaks überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"795\"\u003eDurch die\u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"666\"\u003e Dry-Aging-Reifung\u003c\/strong\u003e entwickelt das Fleisch einen besonders intensiven, nussigen Geschmack und bleibt gleichzeitig außergewöhnlich zart und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"872\"\u003ePerfekt geeignet für Grill oder Pfanne – ein Muss für echte Steakliebhaber. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"941\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003eDie Abbildung zeigt ein Steak, nicht ein ganzes Stück.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bg-black text-white p-3 p-md-4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"2.0kg","offer_id":50071318298962,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.1kg","offer_id":50071318331730,"sku":"","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.3kg","offer_id":51302577799506,"sku":null,"price":158.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-rib-eye-entrecote-am-stuck-dry-aged-9185961.png?v=1755182535"},{"product_id":"wagyu-gulasch","title":"Wagyu Gulasch, dry-aged","description":"\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"151\"\u003eWagyu Gulasch – Zart. Saftig. Unvergesslich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"444\"\u003eErleben Sie Gulasch in einer neuen Dimension: Unser \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"222\"\u003eWagyu Gulasch\u003c\/strong\u003e vereint traditionelle Hausmannskost mit exklusivem Gourmetgenuss. Das Fleisch stammt von unseren fein marmorierten Wagyu-Rindern und zeichnet sich durch außergewöhnliche Zartheit, intensiven Eigengeschmack und saftige Textur aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"444\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOb klassisch geschmort mit Zwiebeln und Rotwein oder raffiniert mit asiatischen Gewürzen – dieses Gulaschfleisch hebt jedes Gericht auf ein neues kulinarisches Niveau. Perfekt für festliche Anlässe, besondere Dinner-Abende oder als hochwertige Zutat für Ihre Lieblingsrezepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"900g","offer_id":52034349171026,"sku":null,"price":35.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.000g","offer_id":51156743422290,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.100g","offer_id":52110391247186,"sku":null,"price":43.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-gulasch-dry-aged-2433568.jpg?v=1763093583"},{"product_id":"schmorstucke-selection-vom-angus","title":"Schmorstücke Selection vom Angus","description":"\u003ch4 data-start=\"153\" data-end=\"203\"\u003eSchmorstücke Selection vom Angus Rind\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"493\"\u003eWenn die Tage kürzer werden und der Duft von kräftigen Schmorgerichten durch die Küche zieht, ist es Zeit für unsere \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"362\"\u003eSchmorstücke Selection vom Angus Rind\u003c\/strong\u003e. Dieses Paket vereint alles, was man für herbstliche Wohlfühlmomente braucht: zartes Fleisch, tiefes Aroma und ehrlichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"854\"\u003eOb \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"517\"\u003esaftiger Braten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"542\"\u003eklassische Rouladen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"566\"\u003eherzhaftes Gulasch\u003c\/strong\u003e oder ein Schuss \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"607\"\u003ekräftiger Rinderfond\u003c\/strong\u003e – jedes Stück stammt von unseren Angus-Rindern, die mit Ruhe und Sorgfalt aufgewachsen sind. Das fein marmorierte Fleisch entfaltet beim langsamen Schmoren seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack – perfekt für gemütliche Abende am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"986\"\u003eGenieße die pure Qualität, regionaler Herkunft und den vollen Geschmack des Herbstes – \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"984\"\u003eehrlich, deftig und einfach köstlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"984\"\u003eDas Paket beinhaltet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"986\"\u003e2 x 1kg Gulasch, insgesamt 1 kg Rouladen ca. 6-9 Stück, 2 x 1,2kg Braten \u0026amp; 2 x 400ml Rinderfond vom Hof Krumkühler\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51791549333842,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/schmorstucke-selection-vom-angus-2021349.png?v=1760774711"},{"product_id":"falsches-filet-dry-aged","title":"falsches Filet, dry-aged | Rinderbraten","description":"\u003ch4 data-start=\"143\" data-end=\"213\"\u003eFalsches Filet vom Angus – zart, aromatisch und charakterstark\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"487\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"254\"\u003efalsches Filet vom Angus-Rind\u003c\/strong\u003e ist ein echter Geheimtipp für Genießer. Dieses Stück aus der Schulter – auch \u003cem data-start=\"332\" data-end=\"347\"\u003eSchulterfilet\u003c\/em\u003e oder \u003cem data-start=\"353\" data-end=\"368\"\u003eSchaufelstück\u003c\/em\u003e genannt – überzeugt durch seine feine Faserung, kräftige Marmorierung und den intensiven, typischen Angus-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"715\"\u003eAls ganzes Stück eignet es sich hervorragend zum \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"594\"\u003eSchmoren, Niedriggaren oder langsamen Braten im Ofen\u003c\/strong\u003e. Beim Garen entwickelt das Fleisch eine wunderbar saftige Textur und entfaltet sein volles, nussig-aromatisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"963\"\u003eDurch die natürliche Zartheit und den kräftigen Geschmack ist das falsche Filet die perfekte Wahl für \u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"886\"\u003eSonntagsbraten, Schmorgerichte oder als Highlight auf dem Grill\u003c\/strong\u003e. Ein Stück Fleisch mit Charakter – für alle, die Qualität und Genuss lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"840g","offer_id":51844846649682,"sku":null,"price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.050g","offer_id":51840620429650,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.100g","offer_id":52123356332370,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.250g","offer_id":51844765253970,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.300g","offer_id":52123359379794,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/falsches-filet-dry-aged-3221288.png?v=1761269887"},{"product_id":"wagyu-premium-braten","title":"WAGYU Premium Braten","description":"\u003ch3 data-start=\"104\" data-end=\"175\"\u003eWagyu Braten – dry-aged (gereift für intensiven Geschmack)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"475\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"208\"\u003eWagyu Braten dry-aged\u003c\/strong\u003e ist ein Meisterstück für alle, die Perfektion im Geschmack suchen. Durch die traditionelle \u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"352\"\u003eTrockenreifung („dry aging“) über mehrere Wochen\u003c\/strong\u003e entwickelt das Fleisch ein \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"428\"\u003ebesonders intensives, nussig-buttriges Aroma\u003c\/strong\u003e und eine unvergleichlich \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"472\"\u003ezarte Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"836\"\u003eDas Fleisch stammt aus fein marmorierten Wagyu-Teilstücken – bekannt für ihren hohen Fettanteil und den unverwechselbaren Schmelz. Während der Reifung an der Luft verliert der Braten Feuchtigkeit, wodurch sich der Geschmack \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"730\"\u003ekonzentriert und veredelt\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis: ein \u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"783\"\u003earomatischer, saftiger Braten\u003c\/strong\u003e, der beim Garen seinen vollen Charakter entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"1.300g","offer_id":51897621283154,"sku":null,"price":64.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.400g","offer_id":52034346385746,"sku":null,"price":69.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-premium-braten-7546881.jpg?v=1762927877"},{"product_id":"wagyu-premium-rouladen","title":"WAGYU Premium Rouladen","description":"\u003ch4 data-end=\"170\" data-start=\"91\"\u003eWagyu Premium Rouladen – feiner Genuss in seiner elegantesten Form\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"501\" data-start=\"172\"\u003eErleben Sie Rouladen in einer neuen Dimension: Unsere \u003cstrong data-end=\"252\" data-start=\"226\"\u003eWagyu Premium Rouladen\u003c\/strong\u003e vereinen traditionelle Hausmannskost mit höchster Feinkostqualität. Hergestellt aus fein marmoriertem Wagyu-Fleisch, begeistern sie durch ihre \u003cstrong data-end=\"425\" data-start=\"396\"\u003eaußergewöhnliche Zartheit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"448\" data-start=\"427\"\u003earomatische Tiefe\u003c\/strong\u003e und den unvergleichlich \u003cstrong data-end=\"498\" data-start=\"473\"\u003ebutterweichen Schmelz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"503\"\u003e Jede Scheibe wird sorgfältig aus einer handverlesenen Wagyu-Oberschale geschnitten – zart, saftig und perfekt in der Struktur. Beim Schmoren entfaltet sich das charakteristische \u003cstrong data-end=\"700\" data-start=\"669\"\u003enussig-buttrige Wagyu-Aroma\u003c\/strong\u003e, das in Kombination mit klassischen Zutaten wie Senf, Speck und Zwiebeln ein \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"778\"\u003ekulinarisches Erlebnis auf Gourmet-Niveau\u003c\/strong\u003e schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"503\"\u003eDiese \u003cstrong data-end=\"1135\" data-start=\"1109\"\u003eWagyu Premium Rouladen\u003c\/strong\u003e sind nicht einfach ein Gericht – sie sind ein \u003cstrong data-end=\"1236\" data-start=\"1182\"\u003eStatement für Geschmack, Qualität und Genusskultur\u003c\/strong\u003e. Perfekt für festliche Anlässe oder um sich selbst etwas ganz Besonderes zu gönnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"503\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEs befinden sich immer 4 Rouladen in einer Verpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"540g","offer_id":52858006274386,"sku":null,"price":37.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"570g","offer_id":52857983631698,"sku":null,"price":39.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"590g","offer_id":52120506663250,"sku":null,"price":41.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":51897793970514,"sku":null,"price":41.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"610g","offer_id":51897910427986,"sku":null,"price":42.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"620g","offer_id":52857983664466,"sku":null,"price":43.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"630g","offer_id":51897793872210,"sku":null,"price":44.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"640g","offer_id":51897793904978,"sku":null,"price":44.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650g","offer_id":52275259539794,"sku":null,"price":45.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"690g","offer_id":52120506696018,"sku":null,"price":48.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-premium-rouladen-9203062.jpg?v=1762927879"},{"product_id":"wagyu-semerrolle-dry-aged","title":"Wagyu Semerrolle, dry-aged","description":"\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"734\"\u003eUnsere \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"326\"\u003eWagyu Semerrolle Dry Aged\u003c\/strong\u003e gehört zu den exklusivsten Teilstücken des Rindes und bietet ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis. Die mageren, feinfaserigen Muskelpartien werden über mehrere Wochen \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"532\"\u003etraditionell dry-aged\u003c\/strong\u003e, wodurch sich das natürliche Wagyu-Aroma deutlich verstärkt. Das Ergebnis: besonders zartes Fleisch, ein nussiger, vollmundiger Geschmack und eine Qualität, die anspruchsvolle Feinschmecker begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1140\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"760\"\u003eWagyu Semerrolle\u003c\/strong\u003e ist äußerst vielseitig und ideal für kreative Rezepte. Durch ihre feine Struktur eignet sie sich hervorragend für hochwertige Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"700g","offer_id":52236210471250,"sku":null,"price":41.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":52110319878482,"sku":null,"price":47.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":52110319911250,"sku":null,"price":53.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52110319944018,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200g","offer_id":52236208177490,"sku":null,"price":71.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-semerrolle-dry-aged-8848309.png?v=1764004997"},{"product_id":"wagyu-beinscheibe","title":"WAGYU Beinscheibe","description":"\u003ch3 data-start=\"190\" data-end=\"247\"\u003eWas macht die Wagyu-Beinscheibe so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"686\"\u003eDie Wagyu-Beinscheibe (auch Shank oder Osso Buco-Cut genannt) stammt aus dem Unterbein des Tieres – einem Bereich, der viel gearbeitet hat und daher reich an Bindegewebe und kräftigem Geschmack ist.\u003cbr data-start=\"446\" data-end=\"449\"\u003eDoch bei \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"467\"\u003eWagyu\u003c\/strong\u003e passiert Magie:\u003cbr data-start=\"483\" data-end=\"486\"\u003eDie feine, gleichmäßige \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"526\"\u003eMarmorierung\u003c\/strong\u003e zieht sich selbst durch dieses sonst eher rustikale Stück. Dadurch wird die Beinscheibe beim langsamen Garen \u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"685\"\u003ebutterzart, saftig und unglaublich aromatisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"934\"\u003eDie zentrale, runde Knochenöffnung enthält \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"739\"\u003eMark\u003c\/strong\u003e, das beim Schmoren schmilzt und Sauce und Fleisch eine seidige, fast cremige Tiefe verleiht. Ergebnis:\u003cbr data-start=\"842\" data-end=\"845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"934\"\u003eEin luxuriöses Schmorstück mit intensiver Rinderaromatik und geschmeidiger Textur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"280g","offer_id":52430895415634,"sku":null,"price":11.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":52132827955538,"sku":null,"price":12.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"370g","offer_id":52132827988306,"sku":null,"price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"430g","offer_id":52132828021074,"sku":null,"price":17.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":52132828053842,"sku":null,"price":17.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"480g","offer_id":52132913217874,"sku":null,"price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-beinscheibe-2232893.png?v=1764171170"},{"product_id":"chuck-roast-dry-aged","title":"Angus Chuck Roast, dry-aged","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"179\"\u003eChuck Roast Dry Aged – Angus Beef mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"346\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"212\"\u003eChuck Roast vom Angus\u003c\/strong\u003e, veredelt durch sorgfältige \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"262\"\u003eDry-Aging-Reifung\u003c\/strong\u003e, steht für intensiven Geschmack, perfekte Marmorierung und echtes Handwerk vom Hof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"629\"\u003eDurch die Trockenreifung entwickelt das Fleisch ein \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"426\"\u003enussiges, tiefes Aroma\u003c\/strong\u003e und wird besonders zart – ideal für alle, die kräftiges Rindfleisch lieben. Der Chuck Roast eignet sich hervorragend zum \u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"558\"\u003eSmoken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"572\"\u003eSchmoren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"594\"\u003eLow-\u0026amp;-Slow-Garen\u003c\/strong\u003e oder für saftiges \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"628\"\u003ePulled Beef\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"649\"\u003eWas dich erwartet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"650\" data-end=\"828\"\u003e\n\u003cli data-start=\"650\" data-end=\"699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"672\"\u003e100 % Angus Beef\u003c\/strong\u003e aus artgerechter Haltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"700\" data-end=\"745\"\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"714\"\u003eDry Aged\u003c\/strong\u003e für maximale Aromaentfaltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"746\" data-end=\"779\"\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"779\"\u003eSaftig, intensiv \u0026amp; vollmundig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"780\" data-end=\"828\"\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"828\"\u003ePerfekt für Smoker, Dutch Oven oder Backofen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"962\"\u003eOb stundenlang im Smoker oder langsam geschmort – dieser Cut belohnt Geduld mit unvergleichlichem Geschmack und butterzarter Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"1028\"\u003eEhrlich vom Hof. Zeit, Reife und Qualität, die man schmeckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer zu Hengelage Gourmet","offers":[{"title":"1.200g","offer_id":52519079149906,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.400g","offer_id":52519079182674,"sku":null,"price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/angus-chuck-roast-dry-aged-8952551.jpg?v=1768982711"},{"product_id":"angus-beef-brisket-fertig-gesmoked","title":"Angus Beef Brisket - fertig gesmoked","description":"\u003cp data-end=\"502\" data-start=\"211\"\u003eUnser Angus Brisket wurde mit viel Zeit, Geduld und echtem Handwerk von \u003cstrong data-end=\"305\" data-start=\"283\"\u003esmokebbqdüsseldorf\u003c\/strong\u003e gesmoked – nach originalem Texas-BBQ-Vorbild.\u003cbr data-end=\"353\" data-start=\"350\"\u003eStundenlang bei niedriger Temperatur gegart, bis das Fleisch butterzart ist und der Rauch tief ins Brisket eingezogen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"504\"\u003eNach dem Smoken wird das Brisket klassisch in \u003cstrong data-end=\"567\" data-start=\"550\"\u003eButcher Paper\u003c\/strong\u003e eingewickelt, damit Saftigkeit und Aroma perfekt erhalten bleiben, und anschließend \u003cstrong data-end=\"666\" data-start=\"652\"\u003evakuumiert\u003c\/strong\u003e. So kommt der volle BBQ-Geschmack sicher und frisch bei euch an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"733\"\u003eDie Zubereitung ist denkbar einfach:\u003cbr data-end=\"772\" data-start=\"769\"\u003eDas Brisket bleibt im \u003cstrong data-end=\"824\" data-start=\"794\"\u003eButcher Paper eingewickelt\u003c\/strong\u003e und wird entweder im \u003cstrong data-end=\"877\" data-start=\"846\"\u003eBackofen oder auf dem Grill\u003c\/strong\u003e schonend aufgewärmt – auspacken, anschneiden, genießen. Fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1171\" data-start=\"943\"\u003eAußen eine kräftige Bark, innen saftig-zartes Angus Beef mit echtem Holzraucharoma – genau so, wie man es aus den besten BBQ-Spots in Texas kennt.\u003cbr data-end=\"1092\" data-start=\"1089\"\u003eKein Schnickschnack, kein Aufwand – nur ehrliches BBQ auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1171\" data-start=\"943\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1171\" data-start=\"943\"\u003eZutaten: 100% Angus Beef, Pfeffer, Salz, Senf, Wasser, Senfsaat, Brantweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer zu Hengelage Gourmet","offers":[{"title":"2.600g","offer_id":52616424259922,"sku":null,"price":257.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.800g","offer_id":52616424292690,"sku":null,"price":277.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/16.png?v=1770041316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/collections\/slow-beef-selection-3693460.jpg?v=1760772561","url":"https:\/\/meyerhof-gourmet.de\/collections\/kuchenfreunde.oembed","provider":"Meyer zu Hengelage Gourmet","version":"1.0","type":"link"}